В рамках Всероссийского проекта «Всемирный день качества - 2022» для учеников 7 "Б" класса прошло мероприятие на тему «Определение качества чая». Основные проблемы, с которыми сталкивается современный человек – это качество продуктов питания и их безопасность. Именно с этих слов начался урок для ребят. Школьники поговорили о разных видах чая, изучили отличительные признаки разных видов и типов чая, научились отличать качественный продукт от некачественного. Ребята узнали, что родина чая — Китай. В Китае чай имеет сотни названий в зависимости от того района, где он произрастает. Но самое употребительное наименование это «ча», что значит «молодой листочек».

Китайцы не только подарили название чая и научили человечество употреблять чайный напиток, но и открыли само чайное растение – чайный куст. Китайцы чай называли «огнем жизни», который укрепляет дух и тело. В ходе урока ученики проанализировали внешний вид коробки представленного образца чая, установили соответствие маркировки на этикетке требованиям ГОСТ. Провели органолептическую оценку качества чая. Определили внешний вид, настой, вкус, аромат чая, цвет разваренного листа. Последним этапом стала дегустация. Все остались довольны чаем, который заваривали сами.